Resep Milk Choco Date & Almond Cake

Bahan :

• 150 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula palem
• 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram almon bubuk
• 50 gram almon, cincang kasar
• 100 gram kurma, cincang kasar

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, garam dan gula palem sampai lembut. Masukkan milk cooking chocolate. Kocok rata
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata
3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon cincang dan kurma. Aduk rata
4. Tuang di loyang diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang

Untuk 12 potong


Sumber : Sedap, Paduan Citarasa & Seni Kuliner