Resep Kue Kering Bawang Bumbu Opor

Bahan :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan bumbu opor instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 1/2 sendok makan air es
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal
2. Giling tipis di gilingan mi  hingga ketebalan no. 2 (paling tebal no. 7). Potong jajaran genjang bergerigi
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering

Untuk 250 gram



Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Keju Barbeque

Bahan :

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin
• 1/2 sendok makan telur kocok lepas
• 75 gram keju edam parut
• 1/2 sendok makan bubuk barbeque
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 kuning telur untuk olesan
• 15 gram keju parmesan untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan mentega tawar 30 detik.  Masukkan tekur. Kocok rata. Tambahkan keju edam parut dan bubuk barbeque. Aduk rata
2. Masukkan tepung terugu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oles dengan kuning telur. Tabur dengan keju parmesan
4. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang

Untuk 315 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Nastar Keju

Bahan Isi :

• 450 gram nanas, parut
• 125 gram gula pasir
• 1/8sendok teh garam
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit :

• 100 gram mentega asin dingin
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 25 garam gula tepung
• 2 kuning telur
• 30 gram keju parmesan
• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk

Bahan Olesan (Aduk Rata)

• 2 kuning telur
• 1 sendok teh krim kental
• 1/8 sendok teh madu

Cara membuat :

1. Isi : masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan
2. Kulit : Kocok mentega asin, margarin, garam dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata
3. Masukkan keju parmesan. Aduk rata. Tambahkaan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan diloyang yang dioles margarin
5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang

Untuk 480 gram

Variasi :
Resep Nastar Keju Wijen

• Bentuk nastar oval dengan bahan olesan dan tabur dengan wijen putih

Resep Nastar Cokelat Keju Gulung

• Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Giling tipis masing-masing adonan. Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih. Potong dengan panjang 3 cm, isi dan gulung. Oven dengan cara yang sama

Resep Nastar Keju Apel

• Ganti nanas dengan apel parut dengan berat yang sama

Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Putri Salju Karamel

Bahan Karamel :

• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan air

Bahan :

• 50 gram margarin
• 100 gram mentega asin dingin
• 50 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telut
• 100 gram kacang mede sangrai, haluskan
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat :

1. Karamel : gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai gula larut. Dinginkan
2. Kocok margarin, mentega asin, gula tepung dan garam 30 detik. Tambahkan karamel dan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan kacang mede. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Letakkan diloyang yang dioles margarin
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius
6. Setelah dingin, gulingkan di gula tepung

Untuk 648 gram

Variasi :
Resep Putri Salju Karamel Lemon

• Tambahkan 2 sendok teh kulit jeruk lemon parut dan 1 sendok teh air jeruk lemon di dalam adonan

Resep Putri Salju Karamel Kelapa

• Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Gulingkan di 50 gram kelapa kering instan. Oven sampai matang dengan cara yang sama.

Resep Putri Salju Karamel Cokelat

• Kurangi 20 gram tepung terigu protein sedang dan ganti dengan 20 gram cokelat bubuk

Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Emping Kacang

Bahan :

• 100 gram mentega tawar dingin
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 50 gram gula palem
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 100 gram kacang tanah, cincang halus, oven
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram emping goreng, cincang halus untuk pelapis

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, gula tepung dan gula palem 1 menit sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata
2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Ambil sendok teh adonan. Gulingkan di emping goreng. Letakkan di loyang yang dioles margarin
4. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang

Untuk 675 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Chocolate Almond Cookies

Bahan :

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh esens almon
• 100 gram almon bubuk
• 180 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 kuning telur untuk olesan
• 25 gram almond slice, oven untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens almond. Kocok rata.
2. Tambahkan almond bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan diloyang yang dioles margarin
4. Oles kuning telur. Letakkan almond slice di atasnya.
5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 300 gram

Variasi
Chocolate Almond Cookies With Choco Filling

• Isi : 25 ml krim kental dipanaskan dan ditambah dengan 100 gram dark cooking chocolate yang dilelehkan. Aduk sampai kental. Oles di dalah satu kue. Tangkupkan dengan kue kering yang lain. Bekukan.

Chocolate Almond Cookies With Streusel

• Ganti bahan taburan almond slice dengan bahan taburan : 2 sendok makan mentega tawar dingin, 2 sendok teh gula tepung, 5 sendok makan tepung terigu protein sedang. Aduk sampai berbutir. Tabur di atas kue kering yang sudah dioles dengan kuning telur. Oven dangan cara yang sama.

Chocolate Almond Ginger Cookies

• Tambahkan 2 sendok teh jahe bubuk dalam adonan kue kering. Buat dengan cara yang sama,

Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Coconut Custard Cookies

Bahan :

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram kelapa kering instan, haluskan
• 30 gram custard powder
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram dark cooking chocolate leleh untuk pencelup

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, kelapa kering, custard powder dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga dengan spuit kerang.
4. Semprot panjang 5 cm di atas loyang yang dioles margarin
5. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
6. Celup ujung-ujungnya dengan dark cooking chocolate leleh.

Untuk 360 gram


Sumber :  Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Coffee Layer Cookies

Bahan :

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega asin dingin
• 150 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan air kopi (dari 1 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan susu cair panas, larutkan dan dinginkan)
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega asin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder. Sambil diayak dan diaguk rata.
3. Ambil 1/2 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Giling tipis dan bagi dua adonan.
4. Bagi dua adonan kuning. Masing-masing adonan giling setebal 1 cm/
5. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan kuning. Tumpuk lagi dengan yang adonan kuning. Tumpuk dengan adonan cokelat.
6. Bentuk balok panjang. Bungkus plastik. Bekukan 35 menit dalam freezer.
7. Potong-potong kue setebal 1.2 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
8. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 275 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Madu Jahe

Bahan :

• 125 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula palem, haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan madu
• 15 gram jahe parut
• 1 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram almond slice
• 75 gram wijen untuk pelapis

Cara membuat :

1. Kocok mentega, gula palem dan garam sampai lembut 40 detik. Masukkan madu dan jahe. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almond slice. Aduk rata.
3. Pulung adonan memanjang seperti  lontong diameter 4 cm. Gulingkan di wijen. Bungkus plastik dan bekukan di freezer.
4. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang dan kering.

Untuk 440 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Chocolate Chips Cream Cookies

Bahan :

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram chocolate chips

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur satu per satu dan krim kental sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan bakong powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 535 gram


Variasi :
Chocolate Chips Mixed Cream Cookies

• Tambahkan 250 gram havermut, 50 gram almond slice dan 50 gram fruit mixed ke dalam adonan. Buat dengan cara yang sama

Double Choco Chips Cream Cookies

• Tambahkan 100 gram dark cooking chocolate yang dilelehkan ke dalan adonan. Masukkan setelah margarin dikocok lembut.

Spice Chocolate Chips Cream Cookies

• Tambahkan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk dan 1/2 sendok teh jahe bubuk ke dalam adonan bersamaan dengan tepung terigu.

Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Coconut Brownies Cookies

Bahan :

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 kuning telur
• 30 gram kelapa kering
• 50 gram chocolate chips
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 20 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 30 detik. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering dan chocolate chips. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pipihkan diloyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. potong-potong 6x3 cm. Kwluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang tanpa dioles margarin.
5. Oven lagi 45 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai kering.
6. Hias dengan coretan white cooking chocolate leleh.

Untuk 500 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Lemon Kurma

Bahan Kulit :

• 150 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi :

• 100 gram kurma
• 100 ml susu cair

Cara membuat :

1. Isi : blender halus kurma dan susu cair. Masak sambil diaduk sampai kering. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit : kocok mentega, gula tepung dan garam 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan. Potong 4x4 cm. Beri isi. Lipat seperti amplop. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 350 Gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Cokelat Jeruk

Bahan :

• 100 gram margarin
• 80 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula tepung
• 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat (mis : Sunquick)
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram cokelat bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 50 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 30 detik. Masukkan Sunquick. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Bagi dua adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisanya tambahkan tepung maizena. Aduk rata.
4. Giling tipis masing-masing adonan.
5. Cetak salah satu adonan dengan ring bergerigi diameter 4 cm. Lubangi tengahnya dengan ring polos yang lebih kecil.
6. Masukkan kue yang kecil ke dalam kue yang besar selang-seling. Lakukan sampai adonan habis. Letakkan di loyang yang diolesi margarin.
7. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
8. Hias dengan semprotan white cooking chocolate yang dilelehkan.

Untuk 358 gram



Sumber :  Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Kue Kering Sagu Selai Kacang

Bahan :

• 100 gram margarin
• 50 gram mentega tawar dingin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram selai kacang halus
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan susu evaporated
• 250 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 225 gram
• 25 gram kacang tanah kupas, cincang halus, oven untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar, gula tepung dan garam 40 detik. Masukkan selai kacang. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu evaporated. Kocok rata. Masukkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot adonan dengan spuit diloyang yang dioles margarin. Tabur kacang tanah.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 400 gram

VARIASI
Kue Kering Sagu Gula Palem
Ganti 50 gram gula tepung dengan gula palem yang diblender. Buat dengan ccara yang sama

 Kue Kering Sagu Kelapa Selai Kacang
Ganti 50 gram tepung sagu dengan 50 gram kelapa kering yang diblender. Buat dengan ccara yang sama

Kue Kering Sagu Selai Kacang Cokelat Serut
Tambahkan 25 gram dark cooking chocolate parut yang didinginkan dalam freezer. Masukkan ke dalam adonan setelah tepung sagu masuk. Semprot adonan dengan spuit sepanjang 6 cm. Oven dengan cara yang sama 



Sumber :  Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Lidah Kucing Havermut

Bahan :

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula tepung
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 30 gram havermut, blender halus
• 5 putih telur
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan mentega tawar sampai lembut 5 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok rata
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan havermut sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan. Masukkan kedalam kantung plastik segitiga
5. Semprotkan adonan diloyang lidah kucing yang dioles margarin
6. Oven 18 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang

Untuk 390 gram


Variasi :
Lidah Kucing Havermut Keju
Kurangi 75 gram gula tepung. Tabur keju parmesan di atas lidah kucing. Oven dengan cara yang sama

Lidah Kucing Havermut Kacang Moka
kurangi 25 gram tepung terigu protein rendah dan tambah dengan 30 gram kacang tanah bubuk dan 1/4 sendok teh moka pasta. Buat dengan cara yang sama

Lidah Kucing Havermut Susu Cokelat
Ganti 15 gram susu bubuk dengan 15 gram susu bubuk cokelat (misalanya : milo)



Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Ayam Bakar Pedas

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, belah melebar tidak putus dan tekan
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 2 sachet Bumbu Inti D Kokita
• 3 batang serai, memarkan, iris miring
• 3 tangkai daun ketumbar, cincang
• 1/2 sendok makan ebi, seduh, memarkan
• 5 buah cabai kering, haluskan
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya 
• gula pasir secukupnya
• 500 ml air
• 3 sendok makan margarin, lelehkan untuk olesan

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon
2. Campur  ayam dengan Bumbu Inti D Kokita, serai, daun ketumbar, ebi, cabai kering, kecap asin, kecap manis, garam dan gula pasir
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap
4. Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celcius ayam sambil dioles sisa bumbu dan margarin leleh sampai kecoklatan

Untuk 4 pursi



Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner

Resep Sop Konro Ala Kokita

Bahan :

• 1000 gram iga sapi
• 1500 ml air
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sachet Bumbu Inti C Kokita
• 5 cm kayumanis
• 4 butir cengkeh
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3/4 sendik teh pala bubuk
• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 3 buah keluak, rendam air hangat, memarkan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• gula merah sisir secukupnya
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Rebus iga sapi hingga mendidih, angkat iga dan saring air kaldu 1500 ml
2. Rebus kembali iga sapi dengan api kecil dalam air kaldunya hingga empuk
3. Tumis Bumbu Inti C Kokita, kayumanis, cengkeh, daun jeruk, pala bubuk, serai dan keluak sampai harum
4. Tuang ke rebusan iga. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula merah. Masak dengan api kecil sampai matang

Untuk 6 porsi


Sumber : Sedap Paduan citarasa & seni kuliner 

Resep Sayur Masak Kari

Bahan :

• 150 gram jamur kancing
• 200 gram kembang kol
• 100 gram jagung putren, belah dua memanjang
• 100 gram kol, potong-potong
• 75 gram kapri, siangi
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 100 gram udang kupas
• 1 sachet Bumbu Inti B Kokita
• 1 sachet Bumbu Inti A Kokita
• 2 sendok teh bubuk kari
• 2  buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya 
• 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis Bumbu Inti B Kokita, Bumbu Inti A Kokita dan bubuk kari sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing, kembang kol, jagung putren, kol, kapri, dan tomat hijau. aduk rata.
4. Masukkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi


Sumber : Sedap Paduan citarasa dan seni kuliner