Resep Coconut Brownies Cookies

Bahan :

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 kuning telur
• 30 gram kelapa kering
• 50 gram chocolate chips
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 20 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 30 detik. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering dan chocolate chips. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pipihkan diloyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. potong-potong 6x3 cm. Kwluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang tanpa dioles margarin.
5. Oven lagi 45 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai kering.
6. Hias dengan coretan white cooking chocolate leleh.

Untuk 500 gram


Sumber : Sedap Paduan Citarasa & Seni Kuliner